به گزارش یازاکو از دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، نتایج مطالعات نشان می دهد به جای زندگی طولانی‌تر، افرادی که روزانه مولتی‌ویتامین مصرف می‌کردند نسبت به افرادی که از آنها استفاده نمی‌کردند احتمال مرگ در دوره مطالعه بیشتر بود و این امر باعث شد که محققان اظهار نظر کنند که “استفاده از مولتی ویتامین برای بهبود طول عمر پشتیبانی نمی‌شود”.
تقریبا نیمی از بزرگسالان بریتانیا یک بار در هفته یا بیشتر مولتی ویتامین یا مکمل های غذایی مصرف می کنند که بخشی از بازار داخلی سالانه بیش از نیم میلیارد پوند است. ارزش بازار جهانی مکمل ها سالانه ده ها میلیارد دلار تخمین زده می شود. در ایالات متحده، یک سوم بزرگسالان به امید پیشگیری از بیماری از مولتی ویتامین استفاده می کنند.
اما با وجود محبوبیت مولتی ویتامین ها، محققان فواید سلامتی را زیر سوال برده و حتی هشدار داده اند که مکمل ها می توانند مضر باشند. در حالی که منابع غذایی طبیعی بتاکاروتن از سرطان محافظت می‌کند، برای مثال، مکمل‌های بتاکاروتن می‌توانند خطر ابتلا به سرطان ریه و بیماری‌های قلبی را افزایش دهند، که نشان می‌دهد مکمل‌ها مواد مهمی ندارند. در همین حال، آهن که به بسیاری از مولتی ویتامین ها اضافه می شود، می تواند منجر به اضافه بار آهن و افزایش خطر بیماری های قلبی عروقی، دیابت و زوال عقل شود.
مولتی ویتامین ها ۴ درصد خطر مرگ و میر بیشتری را در میان مصرف کنندگان دارند
محققان هیچ مدرکی مبنی بر کاهش خطر مرگ مولتی ویتامین های روزانه پیدا نکردند و در عوض ۴ درصد خطر مرگ و میر بیشتری را در میان مصرف کنندگان در سال های اولیه پیگیری گزارش کردند. خطر بیشتر مرگ ممکن است نشان دهنده آسیب هایی باشد که مولتی ویتامین ها می توانند ایجاد کنند یا تمایل افراد برای شروع مصرف روزانه مولتی ویتامین ها در هنگام ابتلا به یک بیماری جدی باشد.
دکتر نیل بارنارد، استادیار پزشکی در دانشگاه جورج واشنگتن، گفت که ویتامین ها در موارد خاص مفید هستند. از نظر تاریخی، ملوانان با ویتامین C از شر اسکوربوت نجات می‌یابند، در حالی که بتا کاروتن، ویتامین‌های C و E و روی به نظر می‌رسد که دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن را کاهش می‌دهند، وضعیتی که می‌تواند منجر به از دست دادن شدید بینایی شود.
یک مطالعه اولیه در سال ۲۰۲۲ شواهدی را نشان داد که مولتی ویتامین ها ممکن است زوال شناختی را در سنین بالا کاهش دهند، اما تحقیقات بیشتری مورد نیاز بود.
بارنارد گفت، با این حال معتقد است به جای مصرف مولتی ویتامین ها، ما باید غذاهای سالم بخوریم که طیف وسیعی از ریزمغذی ها، درشت مغذی ها و فیبر را فراهم می کند و در عین حال چربی اشباع شده و کلسترول را محدود می کند.
یک مکمل ویتامین و مواد معدنی به تنهایی یک رژیم غذایی ناسالم را برطرف نمی کند، اما اگر کسی برای دریافت آنها از غذا تلاش می کند، می تواند به پوشش مواد مغذی کلیدی کمک کند. نمونه ای از این ممکن است ویتامین D باشد که در آن بزرگسالان در بریتانیا به عنوان مکمل در زمستان یا گیاهخواران و گیاهخوارانی که ممکن است از مکمل ویتامین B۱۲ بهره مند شوند تشویق می شوند.
