به گزارش واحد ترجمه پایگاه خبری یازاکو به نقل از حریت سازمان ملل متحد غذابر اساس داده‌های جمع‌آوری‌شده از سوی سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، قیمت جهانی مواد غذایی در ماه جولای به دلیل افزایش قیمت بین‌المللی گوشت و روغن نباتی، ۱.۶ درصد افزایش یافت.
در شاخص قیمت مواد غذایی فائو، که تغییرات ماهانه قیمت‌های بین‌المللی مواد غذایی را دنبال می‌کند، شاخص قیمت گوشت در ماه جولای نسبت به ماه قبل ۱.۲ درصد افزایش یافت و به رکورد ۱۲۷.۳ واحد رسید. افزایش سالانه شاخص قیمت گوشت به ۶ درصد رسید.
نرخ افزایش قیمت گوشت قرمز در کشورهای مختلف متفاوت است.
طبق داده‌های منتشر شده توسط اداره آمار کار ایالات متحده، قیمت گوشت چرخ‌کرده گاو در ایالات متحده، که به پوند (۴۵۳ گرم) اندازه‌گیری می‌شود، در ماه ژوئیه از ۶.۳ دلار فراتر رفت. این نشان دهنده افزایش ۱۵.۹ درصدی قیمت گوشت چرخ‌کرده گاو در ایالات متحده در طول سال گذشته است که بسیار بالاتر از نرخ تورم سالانه ۲.۷ درصدی در این دوره است.
قیمت گوشت چرخ‌کرده در ایالات متحده در دو سال گذشته روند صعودی ثابتی را نشان داده است.
اتحادیه اروپا و افزایش شدید در انگلستان
طبق گزارش هفتگی کمیسیون اتحادیه اروپا در مورد بازار گوشت، قیمت گوشت قرمز در کشورهای عضو اتحادیه اروپا به رکورد جدیدی رسیده است.
از ۱۱ تا ۱۷ آگوست، قیمت گوشت قرمز لاشه در کشورهای اتحادیه اروپا به ۶۶۲.۳۱ یورو در هر ۱۰۰ کیلوگرم رسید که نسبت به سال گذشته ۳۲.۸ درصد افزایش داشته است. این افزایش بسیار بالاتر از نرخ تورم سالانه ۲.۳ درصدی اتحادیه اروپا در همین دوره بود.
کشاورزی در انگلستان ودامداریطبق داده‌های AHDB، که قیمت گوشت را پیگیری می‌کند، قیمت گوشت قرمز در این کشور به بالاترین حد خود رسیده است.
قیمت گوشت چرخ‌کرده در بریتانیا از ۷.۲ پوند در هر کیلوگرم در آگوست سال گذشته به ۱۰.۶ پوند در سال جاری افزایش یافته است. افزایش قیمت گوشت چرخ‌کرده در سال گذشته به ۴۷ درصد رسیده است. در این مدت،تورم۳.۸ درصد اندازه‌گیری شد.
پیش بینی می شود که وضعیت بازار در کوتاه مدت تغییری نخواهد کرد و روند صعودی قیمت گوشت قرمز ادامه خواهد یافت.