تغذیه اصولی در ماه رمضان موجب تقویت سیستم ایمنی بدن میشود
متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: تغذیه اصولی در ماه رمضان نه تنها آسیبی به بدن فرد وارد نمی کند بلکه میتواند به تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب در بدن و کاهش وزن و چربی خون کمک کند.
به گزارش یازاکو به نقل از ایرنا، مریم عبادی روز شنبه ، با تاکید بر رعایت اصول تغذیه صحیح در ماه رمضان، افزود: تغذیه مناسب و پرهیز از افراط و تفریط در ماه مبارک رمضان از اهمیت بسزایی برخوردار است.
وی اضافه کرد: به منظور پیشگیری از کمبود ویتامین ها و املاح، مصرف متعادل همه گروه های غذایی شامل نان و غلات، سبزی ها، میوه ها، لبنیات، گوشت ها، مصرف مایعات کافی و پرهیز از مصرف غذاهای پر چرب و شیرین توصیه می شود.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه وعده سحری باید یک وعده غذایی کامل مانند ناهار باشد، گفت: توصیه می شود که وعده سحر در دیرترین زمان ممکن مصرف شود.
وی اظهار داشت: مصرف نکردن وعده سحری موجب می شود نه تنها نیازهای تغذیه ای فرد تامین نشود بلکه به علت افت قند خون، بدن مجبور به استفاده از قند عضلات شده که در نتیجه تحلیل عضلانی، دردهای عضلانی، بوی بد دهان، سردرد، بی حوصلگی و خستگی برای فرد رخ می دهد.
عبادی افزود: مصرف مواد غذایی حاوی پروتئین مانند لبنیات، تخم مرغ، حبوبات، گوشت و مرغ در وعده سحر فرد را ساعات بیشتری سیر نگه می دارد.
وی با بیان اینکه توصیه می شود افراد از مصرف غذاهای حجیم، روغنی و شیرین در وعده سحری پرهیز کنند، گفت: در حالی که مصرف غذاهای پر چرب، پر نمک و پر ادویه مانند آبگوشت، کله پاچه، سیرابی باعث عطش بیشتر فرد در طول روز می شود، مصرف سالاد و سبزیجات در وعده سحر سبب حفظ آب بدن می شود و جلوی تشنگی فرد در طول روز را می گیرد.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی ادامه داد: نوشیدن یکباره حجم زیادی از مایعات در وعده سحر به هیچ عنوان توصیه نمی شود چرا که سبب تشنگی بیشتر فرد در طول روز می شود.
وی اضافه کرد: با توجه به اینکه در ماه رمضان معده افراد روزه دار ساعت های طولانی خالی است، وعده افطار باید با یک لیوان آب جوشیده ولرم یا چای کمرنگ و خرما آغاز شود و مصرف غذاهای سبک مانند سوپ، فرنی، شیر برنج، حلیم کم روغن، نان و پنیر در وعده افطار توصیه می شود.
عبادی تاکید کرد: مصرف غذاهای حجیم، نفاخ و پرچرب مانند آش رشته، آبگوشت در افطار سبب بروز مشکلات گوارشی مانند نفخ، ترش کردن سنگینی و احساس پری در فرد می شود.
وی اظهار داشت: نکته مهم اینکه بین وعده های افطار و شام باید حداقل دو ساعت فاصله باشد و مصرف یکباره حجم بالای کربوهیدرات ها مانند نان، برنج، دسرهای شکردار مانند حلوا، شعله زرد، زولبیا و بامیه در وعده افطار با احتمال افزایش چربی خون همراه است.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی ادامه داد: مصرف مایعات کافی مانند آب، چای کمرنگ و شیر هم باید در فاصله بین افطار تا سحر صورت گیرد چرا که مصرف یکباره مایعات زیاد در وعده سحر باعث عطش بیشتر در طول روز می شود.
وی خاطر نشان کرد: از آنجا که یبوست یکی از مشکلات گوارشی شایع در این ماه می باشد، مصرف مواد غذایی حاوی فیبر مانند سالاد و سبزیجات در وعده شام و سحری به همراه مصرف ۶ تا هشت لیوان مایعات و دو واحد میوه در فاصله افطار تا سحر به پیشگیری از معضل در این ماه کمک می کند.
عبادی افزود: مصرف حداقل چهار لیوان آب برای فرد ضروری است چرا که مصرف زیاد مواد حاوی کافئین مانند چای پررنگ، قهوه و کاکائو سبب تشدید یبوست می شود.
