به گزارش پایگاه خبری یاز اکو به نقل از ایسنا، علیرضا بایرام زاده، برگزاری جشنواره سراسری تئاتر کوتاه ارسباران را یک اتفاق مبارک برای معرفی و شناساندن آیین های سنتی شهرستان اهر و منطقه در قالب تئاتر برشمرد و افزود: هم اکنون این رویداد مهم فرهنگی و هنری با هماهنگی دو دستگاه فرهنگ و ارشاد اسلامی و میراث فرهنگی و گردشگری و صنایع دستی در شهرستان اهر در حال اجراست.
وی در ادامه افزود: فرهنگ موضوعی همگانی بوده و تنها مختص یک دستگاه نیست که متولی فرهنگ باشد بلکه همه ارگانها، ادارات و مردم برای فرهنگ مسئولیت دارند و باید برای آن ارزش قائل شوند تا با کمک هم فرهنگ عالی خود را متعالی معرفی کرده و به داشته های خود بیشتر بها دهند.
بایرام زاده گفت: در زمان شکل گیری و شیوع بیماری منحوس کرونا در سراسر جهان و کشور که آسیب های زیادی به حوزه های مختلف صنعتی زد، متاسفانه بیشترین آسیب متوجه صنعت گردشگری شد که در این جریان استان آذربایجان شرقی نیز مستثنی نبوده و متحمل آسیب فراوانی در حوزه گردشگری شد.
وی افزود: در این راستا و در جریان ارتقای صنعت گردشگری برای در صدر نگهداشتن اخبار صنعت گردشگری و جاذبه گردشگری استان آذربایجان شرقی و بدست آوردن سهم گردشگری استان با برنامه ریزی در زمان کرونا با رعایت پروتکل های بهداشتی و دوران پسا کرونا با جذب گردشگر داخلی و خارجی توانیم به موفقیت های لازم دست پیدا کنیم.
معرفی غذاهای سنتی به عنوان هویت تاریخی شهرستانها
معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان گفت: در آذربایجان شرقی ۱۰ کمیته برنامه ریزی شد که از این ده کمیته یک مورد کمیته گردشگری خوراک یا غذا تعیین شد که در این راستا غذاهای سنتی مختلف در سطح استان شناسایی شد و در این راستا ۶۰ جشنواره برای سال ۱۴۰۰پیش بینی گردید که اکثر جشنواره ها در حوزه غذا و خوراک بسته به شهرستان و منطقه ای که در آن غذای خاص پخت می شد، برگزار می‌شود.
وی حفظ و نگهداری غذاهای سنتی هر شهرستان را هویت تاریخی آن شهرستان برشمرد و افزود: برای زنده نگه داشتن این هویت برنامه ریزی شده تا بتوانیم با معرفی این غذاها علاوه بر حفظ هویت، در برندسازی و ایجاد اشتغال بیشتر خصوصا در غذاخوری ها و تاسیسات گردشگری تمام داشته های خود را به منصه ظهور برسانیم.
بایرام زاده گفت: در این راستا و با توجه به شرایط کنونی کرونا این اجازه وجود دارد در چند شهرستان که وضعیت کرونایی زرد دارند از جمله در شهرستان های کلیبر و اهر اقدام برگزاری جشنواره نموده که در دو هفته اخیر شاهد برگزاری جشنواره غذاهای سنتی با نام جشنواره نان یوخا در شهرستان کلیبر و امروز جشنواره غذاهای سنتی در شهرستان اهر می باشیم.
وی افزود: در جشنواره غذاهای سنتی اهر که در حال برگزاری می باشد بیشتر اقدام به معرفی هفت غذای سنتی این شهرستان که قابل ارزش و ارزش گذاری هستند پرداخته شده و این جشنواره در کنار پانزدهمین دوره جشنواره سراسری تئاترکوتاه ارسباران و نمایشگاه صنایع دستی برای معرفی پتانسیل های گردشگری و غذایی این شهرستان در حال اجرا است.
برگزاری جشنواره غذاهای محلی و سنتی
معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان گفت: این اداره کل در برنامه هایی که دارد با برگزاری جشنواره غذاهای محلی و سنتی قصد دارد با معرفی تعدادی از این غذاهای سنتی که کمتر به آنها پرداخت شده است بیشتر توجه نموده و در این میان با معرفی شیرینی اهری ( نان اهری)، یئتی قات ویژه شهرستان اهر و غیره می توان با پرداخت به این موضوعات و معرفی آنها و بازاریابی خوب گامی بزرگ برای اشتغالزایی منطقه برداریم.
وی با تاکید بر حمایت اداره کل از توسعه صنعت گردشگری در شهرستان اهر از مسئولان و مردم این شهرستان خواست برای معرفی و عرضه این غذاها و شیرینی جات مکانی مناسب معرفی نمایند و در این راستا غذاخوری هایی که در آنها برای مشتریان و گردشگران از غذاهای سنتی استفاده می کنند مناسب هستند.
بایرام زاده همچنین بر ضرورت ایجاد نمایشگاه دائمی صنایع دستی در شهرستان اهر تاکید کرد و در ادامه افزود: در رایزنی هایی که با مسئولان شهرستان داشتیم انشالله با کمک فرمانداری و شورای شهر مقرر گردید در ورودی این شهرستان از طرف تبریز مکانی برای استقرار نمایشگاه دائمی مشخص شود که در آن هم صنایع دستی و هم غذاها و خوراکی های سنتی را که مختص این منطقه هستند عرضه گردد.
