• امروز : افزونه پارسی دیت را نصب کنید
  • برابر با : Saturday - 13 December - 2025

باقلوای‌ گوگان

22آذر
باقلوای‌ ملی گوگان؛ از میراث خوراکی تا افق برند ملی
اقتصاد خانگی، هویت محلی و گردشگری خوراک در یک روایت شیرین

باقلوای‌ ملی گوگان؛ از میراث خوراکی تا افق برند ملی

یازاکو- باقلوی سنتی گوگان به‌عنوان یکی از کهن‌ترین شیرینی‌های بومی آذربایجان شرقی، نه‌تنها یک خوراک محلی بلکه بخشی از هویت فرهنگی و حافظه تاریخی این منطقه به شمار می‌رود؛ میراثی خوش‌طعم که امروز در مسیر تبدیل شدن به یک برند ملی و مؤلفه‌ای مؤثر در اقتصاد محلی قرار گرفته است.