به گزارش پایگاه خبری یاز اکو به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان، مهندس رضا عباسی در گفتگو با خبرنگاران با اعلام این مطلب گفت: شرایط مطلوب اقلیمی و خاک حاصلخیز شهرستان زمینه را برای کشت انواع محصولات زراعی بویژه دانه روغنی کنجد فراهم کرده است.
وی ادامه داد: بر همین اساس عملیات برداشت کنجد به صورت دستی در سطح 35 هکتار از اول مهر آغاز و تا نیمه دوم آبان ماه ادامه دارد و میانگین برداشت از هر هکتار در حدود ۱.۱ تن پیش بینی می شود.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان جلفا از برداشت نزدیک به 40 تن دانه روغنی کنجد در شهرستان جلفا خبر داد و افزود: دانههای کنجد به ویژه دانههای سیاه، غنی از آهن است و استفاده از روغن دانه کنجد به عنوان تنها روغن خوراکی در کاهش فشار خون و گلوکز پلاسما در بیماران دیابتی با حساسیت بالا موثر است.
مهندس عباسی در پایان خاطرنشان شد: بیشترین مصرف این محصول در تهیه آرد و روغن گیری است و در شیرینی فروشیها و نانواییها نیز استفاده میشود.
