رئیس جهاد کشاورزی آذربایجان‌شرقی: نباید اجازه دهیم سیب باغداران به ضایعات تبدیل شود
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌شرقی با تأکید بر ضرورت حمایت از صنایع تبدیلی و فرآوری محصولات باغی گفت: نباید اجازه دهیم محصول حاصل از یک سال تلاش باغداران، به دلیل مشکلات نقدینگی، نبود بازار مناسب یا محدودیت در فرآوری، به ضایعات تبدیل شود و استفاده از ظرفیت واحدهای فرآوری استان می‌تواند از هدررفت سیب صنعتی جلوگیری کند.
به گزارش یازاکو به نقل از روابط عمومی سازمان جهادکشاورزی آذربایجان شرقی در روز چهارشنبه ۱۵ مهر،شهرام شفیعی در بازدید از واحد تولید کنسانتره میوه و پوره سیب شرکت «ایلکین» در شهرک صنعتی عالی‌نسب تبریز، با اشاره به ظرفیت‌های این واحد در فرآوری محصولات باغی، اظهار کرد: امسال پیش‌بینی می‌شود بیش از ۷۰۰ هزار تن سیب درختی در شهرستان‌های مراغه، اهر، میانه، مرند، هشترود و سایر مناطق استان تولید شود.
وی افزود: حدود ۲۰ تا ۲۵ درصد این محصول در رده سیب‌های درجه ۳ و ۴ قرار دارد که قابلیت مصرف تازه‌خوری محدودی داشته، اما می‌تواند به‌عنوان ماده اولیه صنایع تبدیلی و برای تولید محصولاتی همچون کنسانتره و پوره سیب مورد استفاده قرار گیرد.
وی با بیان اینکه فرآوری سیب صنعتی نقش مهمی در کاهش ضایعات و افزایش ارزش افزوده بخش کشاورزی دارد، ادامه داد: در حال حاضر ۶ واحد فعال تولید کنسانتره میوه در استان وجود دارد که مجموع ظرفیت اسمی آنها حدود ۱۵۰ هزار تن است و در صورت تأمین نقدینگی مورد نیاز، می‌توان از ظرفیت این واحدها برای فرآوری بخش قابل توجهی از سیب صنعتی استان استفاده کرد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌شرقی با اشاره به شرایط حاکم بر بازارهای داخلی و خارجی محصولات فرآوری‌شده، تشریح کرد: در شرایطی که محدودیت‌های ایجادشده در مبادلات تجاری، مسائل ناشی از جنگ تحمیلی اخیر و همچنین اشباع بازار جهانی کنسانتره، فعالیت صنایع فرآوری را با چالش‌هایی مواجه کرده است، حمایت هدفمند از این واحدها و فراهم کردن زمینه استمرار فعالیت آنها اهمیت دوچندان دارد.
وی تأمین سرمایه در گردش واحدهای فرآوری را یکی از نیازهای اساسی این بخش دانست و گفت: تأمین نقدینگی از طریق تسهیلات بانکی می‌تواند نقش مؤثری در خرید به‌موقع محصول از باغداران و استمرار فرآیند تولید در واحدهای صنایع تبدیلی داشته باشد.
وی تأکید کرد: نباید اجازه دهیم محصولی که حاصل یک سال تلاش و زحمت باغداران است، به دلیل مشکلات نقدینگی، نبود بازار مناسب یا محدودیت در فرآوری، در حاشیه جاده‌ها تلنبار شده و به ضایعات تبدیل شود.
شفیعی خاطرنشان کرد: حمایت از صنایع تبدیلی در واقع حمایت مستقیم از باغدار است؛ چراکه با فراهم شدن امکان خرید و فرآوری سیب صنعتی، هم از هدررفت محصول جلوگیری می‌شود و هم ارزش افزوده بیشتری در زنجیره تولید ایجاد خواهد شد.
وی اضافه کرد: فرآوری سیب صنعتی، کاهش ضایعات، ایجاد ارزش افزوده و تأمین نقدینگی به‌موقع، چهار حلقه مهم در صیانت از دسترنج باغداران و پایداری زنجیره تولید سیب استان هستند.
وی در پایان گفت: این سازمان با همکاری دستگاه‌های مرتبط، موضوع حمایت از واحدهای فرآوری، تأمین سرمایه در گردش و تسهیل فرآیند خرید و فرآوری سیب صنعتی را پیگیری خواهد کرد تا ظرفیت‌های موجود در صنایع تبدیلی استان به بهترین شکل مورد استفاده قرار گرفته و از هدررفت محصول باغداران جلوگیری شود.
